Prof. Dr. Elke A. Trautwein
Trautwein Consulting
Prof. Dr. Elke A. Trautwein ist studierte Ökotrophologin. Nach Studium und Promotion an der CAU Kiel, einem vierjährigen Forschungsaufenthalt an der Brandeis University in den USA und anschließender wissenschaftlicher Tätigkeit mit Habilitation an der CAU Kiel arbeitete sie von 1999 bis 2019 als Senior Scientist im Bereich Lipid Metabolism and Cardiovascular Health bei Unilever R&D in Vlaardingen, NL. Prof Trautwein ist Dozentin für Ernährungsepidemiologie an der CAU Kiel und leitet seit der Gründung 2019 Trautwein Consulting in Hagen. Sie ist Mitglied in zahlreichen wissenschaftlichen Gesellschaften (u.a. Deutsche Gesellschaft für Ernährung, American Society of Nutrition, European Atherosclerosis Society), und Autorin von über 100 Publikationen in Fachzeitschriften (peer-reviewed) sowie über 30 weiterer Publikationen und Buchkapiteln.
