Dr. Manfred Lützow
Geschäftsführer saqual GmbH
Dr. Manfred Lützow promovierte 1990 an Freiburg/Br. in Zellbiologie und Biochemie der Pflanzen. Von 1990 bis 1998 war er bei einem Basler Chemie- und Pharmaunternehmen auf verschiedenen Positionen verantwortlich für Regulatory Affairs für Lebensmittelzusatzstoffe, neuartige Lebensmittel, Futterzusatzstoffe und Tierarzneimittel. Daran schlossen sich zwei Jahre Tätigkeit als Senior Manager Regulatory Affairs/ Sales Manager für pharmazeutische Produkte und Wirkstoffe bei einem Handelsunternehmen in Basel an. Von 2001 bis 2004 betreute Dr. Lützow bei der Welternährungsorganisation als Sekretär das Joint FAO/WHO Committee on Food Additives (JECFA).
Seit November 2004 leitet Dr. Lützow als Geschäftsführer die von ihm gegründete Beratungs- und Dienstleistungsfirma saqual GmbH, die Firmen, Verbänden und Behörde in Fragen der Lebensmittelsicherheit unterstützt. Schwerpunkte seiner Arbeit sind die Entwicklung der Zulassungstrategie und die Erstellung der Zulassungsunterlagen für Lebens- und Futtermittelzusatzstoffe (EU, FDA, FAO/WHO).
In seiner beruflichen Laufbahn war und ist er aktiv an der Diskussion und Fortentwicklung des internationalen Rahmenwerks für das Risikomanagement für Lebensmittel und Futtermittel beteiligt (Codex Alimentarius Commission, Europäische Union, EFSA, WHO, FAO). Dr. Lützow teilt seine Kenntnisse und Erfahrung in Fragen der Lebens- und Futtermittelsicherheit regelmäßig im Rahmen von Schulungen und Workshops.
